Викладач спецдисциплін
Освіта: повна вища:
Київський торгово-економічний інститут (1986) технологічний факультет, спеціальність «Технологія та організація харчування», Кваліфікація – інженер-технолог;
Київський професійно-педагогічний коледж ім. Антона Макаренко (2006) педагогічний факультет, спеціальність «Облік і аудит».
Кваліфікаційна категорія: спеціаліст вищої категорії, викладач-методист
Державні нагороди: знак «Відмінник освіти України» (2005).
Дисципліни, які викладає: «Технологія кондитерського виробництва», «Спеціальне малювання і ліплення».
Педагогічний стаж роботи: 42 роки.
У коледжі працює з 1981 року.
В 2002 році видала навчальний підручник «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів» (написаний у співавторстві) для учнів/студентів професійних навчальних закладів, схвалений Міністерством освіти і науки України.
В 2017 році написала навчальний підручник «Калькуляція і облік в закладах ресторанного господарства» для учнів/студентів професійних навчальних закладів, схвалений Міністерством освіти і науки України.
У 2015-2024 н. р. – голова циклової комісії «Харчових технологій».
В 2024 році зайняла 1 місце на всеукраїнському педагогічному конкурсі «Педагогічний Оскар» в номінації «Візуалізація освітнього процесу» із власним Ютуб-каналом «Випічка з Галиною ЗАЙЦЕВОЮ».