У сучасній ресторанній індустрії гастрономічна вечеря — це значно більше, ніж подавання кількох авторських страв. Це цілісна подія, у якій поєднуються концепція, кухня, атмосфера, сервіс, оформлення простору та емоції гостей. Саме організації таких заходів була присвячена гостьова лекція «Організація проведення гастровечерь на різних локаціях», проведена для здобувачів освіти спеціальностей «Харчові технології» та «Ресторанне обслуговування та […]
