Микола Карп’юк, випускник за спеціальністю “Харчові технології”, нині технолог фірми “Надія” https://youtu.be/Pn21m1Ki618 Технік-технолог, як сучасний фахівець ресторанної справи повинен знати: чинне законодавство України, що регламентує підприємницьку діяльність; нормативно-правові та документи державного регулювання функціонування закладів харчування; організацію та економіко – фінансові основи функціонування закладів ресторанного господарства; правила роботи закладів ресторанного господарства; порядок впровадження нових безпечних науково […]
