ВСП Івано-Франківський фаховий коледж ресторанного сервісу і туризму
Національного університету харчових технологій
ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧНА РОБОТА В ГРУПІ ХТ-23: МИСТЕЦТВО ВИРОБІВ З ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА У групі ХТ-23 спеціальності «Харчові технології» відбулося змістовне лабораторно-практичне заняття на тему «Вироби з дріжджового тіста», яке провела майстер виробничого навчання Катерина Устинська. Завдяки професійному керівництву заняття стало не лише відпрацюванням технік, а й глибоким зануренням у технологічну природу дріжджового тіста. Практика, що дає фундамент […]
Відкрите заняття з дисципліни «Старовинна, регіональна та зарубіжна кухня» Сьогодні у групи РО-12 відбулося змістовне й динамічне відкрите семінарське заняття Викладач ОЛЬГА КАЛАКУРА підготувала насичене, продумане й методично вибудуване заняття з дисципліни «Старовинна, регіональна та зарубіжна кухня» на тему «Регіональні особливості та кулінарний діалект України». Заняття було організоване у форматі інтерактивного семінару-візуалізації з елементами групової […]
Перші кроки у професії: студенти групи К-45 освоюють технологію обробки риби ???? 11 листопада у групі першого курсу К-45 за професією «Кухар, кондитер» відбулося лабораторно-практичне заняття на тему «Виготовлення напівфабрикатів з риби». Заняття провела досвідчений майстер виробничого навчання — Катерина УСТИНСЬКА, яка допомогла студентам зробити ще один важливий крок у світ професії. Для першокурсників це […]
Сервірування також має характер Під час пари з «Організації обслуговування в закладах ресторанного господарства» у групах РО-12 та КОБ-27 відбулося заняття, де студенти разом з викладачем Галиною ЛИЛАК працювали не з формулами й конспектами, а з настроями та образами.Тема — сервірування тематичних столів. Цього дня аудиторія перетворилася на справжню студію оформлення простору.Стіл став сценою.Посуд — […]
Лабораторно-практичні заняття з технології кондитерського виробництва у групі ХТ-22: формування професійної майстерності майбутніх технологів У Івано-Франківському фаховому коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ триває системна підготовка студентів спеціальності «Харчові технології» до професійної діяльності на виробництві харчової продукції. У групі ХТ-22 проходив цикл лабораторно-практичних занять з дисципліни «Технологія кондитерського виробництва» за темою «Приготування кондитерських виробів із […]
Гастрономічний вечір “Використання локальної сировини в сучасній інтерпретації” у Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ У Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбувся гастрономічний вечір під назвою “Використання локальної сировини в сучасній інтерпретації” — подія, що поєднала кулінарне мистецтво, творчість і національні традиції у сучасному форматі. Метою заходу стало показати потенціал локальних українських продуктів у […]
Майстер-клас «Морський смак професії» у Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ У Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбувся професійний майстер-клас “Морський смак професії”, присвячений сучасним кулінарним технікам роботи з морепродуктами. Захід організовано в межах практичної підготовки здобувачів освіти кулінарного напрямку. Практика з професіоналом Запрошеним гостем став Іван Данилюк, шеф-кухар ресторану Omnivore готелю Nadiya Palace […]
МІЖНАРОДНИЙ ДЕНЬ КУХАРЯ У КОЛЕДЖІ РЕСТОРАННОГО СЕРВІСУ І ТУРИЗМУ НУХТ 20 жовтня у світі відзначають Міжнародний день кухаря — професійне свято людей, які щодня створюють не просто страви, а емоції, атмосферу й натхнення.Для нашого коледжу це свято має особливий зміст, адже саме тут формується майбутнє кулінарного мистецтва України — покоління талановитих, творчих, наполегливих фахівців, які […]
Майстер-клас із приготування полтавських галушок: традиція, майстерність і смак українського дому У Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбувся майстер-клас із приготування полтавських галушок — однієї з найвідоміших і найтепліших страв української кухні (провела виклалач кулінарних дисциплін Анна СІРЯЧОК).Захід об’єднав студентів кулінарного напряму навколо спільної мети — зрозуміти глибину української гастрономічної культури та відчути справжній […]
https://rst.if.ua/wp-content/uploads/2025/10/document_5442814507200054531.mp4 Їстівний декор із вафельного паперу: сучасні тенденції кондитерського мистецтва у Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ У рамках професійної підготовки майбутніх фахівців кулінарного напряму у Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбувся майстер-клас із виготовлення їстівного декору з вафельного паперу. Захід був спрямований на вдосконалення практичних умінь студентів-кондитерів, розвиток естетичного бачення та формування розуміння […]
Фестиваль борщу у Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ: традиції, смак і єдність поколінь 16 жовтня на подвір’ї Коледжу ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбувся Фестиваль борщу — яскравий культурно-освітній захід, що поєднав кулінарне мистецтво, національні традиції та профорієнтаційну складову. Мета події — сприяти збереженню й популяризації української національної кухні, продемонструвати багатство регіональних традицій приготування […]
https://rst.if.ua/wp-content/uploads/2025/10/document_5442814507200054396.mp4 Відкрите заняття гуртка «Кондитер»: готуємо корисні цукерки своїми руками У Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбулося відкрите заняття предметного гуртка «Кондитер», присвячене темі здорового харчування та виготовлення натуральних солодощів власноруч. Метою заняття було сформувати у студентів розуміння альтернативних десертів без штучних добавок, навчити приготуванню корисних цукерок із натуральних інгредієнтів, а також виховати відповідальне […]