ВСП Івано-Франківський фаховий коледж ресторанного сервісу і туризму
Національного університету харчових технологій
Сервірування також має характер Під час пари з «Організації обслуговування в закладах ресторанного господарства» у групах РО-12 та КОБ-27 відбулося заняття, де студенти разом з викладачем Галиною ЛИЛАК працювали не з формулами й конспектами, а з настроями та образами.Тема — сервірування тематичних столів. Цього дня аудиторія перетворилася на справжню студію оформлення простору.Стіл став сценою.Посуд — […]
Лабораторно-практичні заняття з технології кондитерського виробництва у групі ХТ-22: формування професійної майстерності майбутніх технологів У Івано-Франківському фаховому коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ триває системна підготовка студентів спеціальності «Харчові технології» до професійної діяльності на виробництві харчової продукції. У групі ХТ-22 проходив цикл лабораторно-практичних занять з дисципліни «Технологія кондитерського виробництва» за темою «Приготування кондитерських виробів із […]
Гастрономічний вечір “Використання локальної сировини в сучасній інтерпретації” у Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ У Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбувся гастрономічний вечір під назвою “Використання локальної сировини в сучасній інтерпретації” — подія, що поєднала кулінарне мистецтво, творчість і національні традиції у сучасному форматі. Метою заходу стало показати потенціал локальних українських продуктів у […]
Майстер-клас «Морський смак професії» у Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ У Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбувся професійний майстер-клас “Морський смак професії”, присвячений сучасним кулінарним технікам роботи з морепродуктами. Захід організовано в межах практичної підготовки здобувачів освіти кулінарного напрямку. Практика з професіоналом Запрошеним гостем став Іван Данилюк, шеф-кухар ресторану Omnivore готелю Nadiya Palace […]
МІЖНАРОДНИЙ ДЕНЬ КУХАРЯ У КОЛЕДЖІ РЕСТОРАННОГО СЕРВІСУ І ТУРИЗМУ НУХТ 20 жовтня у світі відзначають Міжнародний день кухаря — професійне свято людей, які щодня створюють не просто страви, а емоції, атмосферу й натхнення.Для нашого коледжу це свято має особливий зміст, адже саме тут формується майбутнє кулінарного мистецтва України — покоління талановитих, творчих, наполегливих фахівців, які […]
Майстер-клас із приготування полтавських галушок: традиція, майстерність і смак українського дому У Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбувся майстер-клас із приготування полтавських галушок — однієї з найвідоміших і найтепліших страв української кухні (провела виклалач кулінарних дисциплін Анна СІРЯЧОК).Захід об’єднав студентів кулінарного напряму навколо спільної мети — зрозуміти глибину української гастрономічної культури та відчути справжній […]
https://rst.if.ua/wp-content/uploads/2025/10/document_5442814507200054531.mp4 Їстівний декор із вафельного паперу: сучасні тенденції кондитерського мистецтва у Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ У рамках професійної підготовки майбутніх фахівців кулінарного напряму у Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбувся майстер-клас із виготовлення їстівного декору з вафельного паперу. Захід був спрямований на вдосконалення практичних умінь студентів-кондитерів, розвиток естетичного бачення та формування розуміння […]
Фестиваль борщу у Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ: традиції, смак і єдність поколінь 16 жовтня на подвір’ї Коледжу ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбувся Фестиваль борщу — яскравий культурно-освітній захід, що поєднав кулінарне мистецтво, національні традиції та профорієнтаційну складову. Мета події — сприяти збереженню й популяризації української національної кухні, продемонструвати багатство регіональних традицій приготування […]
https://rst.if.ua/wp-content/uploads/2025/10/document_5442814507200054396.mp4 Відкрите заняття гуртка «Кондитер»: готуємо корисні цукерки своїми руками У Коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбулося відкрите заняття предметного гуртка «Кондитер», присвячене темі здорового харчування та виготовлення натуральних солодощів власноруч. Метою заняття було сформувати у студентів розуміння альтернативних десертів без штучних добавок, навчити приготуванню корисних цукерок із натуральних інгредієнтів, а також виховати відповідальне […]
СЕРВІРУВАННЯ ТЕМАТИЧНИХ СТОЛІВ: творчість, професійна підготовка і бачення майбутнього ресторанної сфери Підготовка фахівців готельно-ресторанної справи вимагає балансу між теорією і практикою. Кожне заняття у коледжі — це не лише крок у навчальній програмі, а й інвестиція у майбутню професійну успішність студентів. Саме так можна охарактеризувати практичне заняття групи ГО-10, присвячене темі «Сервірування тематичних столів», яке […]
https://rst.if.ua/wp-content/uploads/2025/09/AQNK0izM6p7-MrT9Dhnmse1PvQK93pbYKt-PVHSDETyjtQ_1-P_Vo0fzNDbM7iVTE4nuuefZuTPiOtviNF3Lfh0dnSeDfnOb_9t4UhK5IBzwCA.mp4https://rst.if.ua/wp-content/uploads/2025/09/AQPm1TXudWf-X28yG370xY509GTma58rsyAg9wWHcCjCTW2kEv-ky9qiaiT7Ki9ZaoZy84bT7v8EtRhkqtbAz2us66b4hzCwCJ-7gCB-6RWbzA.mp4 ПРАКТИЧНІ ЗАНЯТТЯ — це серце навчального процесу. Саме тут народжується справжня професійна майстерність. У коледжі ресторанного сервісу і туризму ми переконані: лише поєднання теоретичних знань і системної практики дає можливість сформувати компетентного, впевненого у собі фахівця. ???? Практика як фундамент професії ???? Теорія потрібна, але практика — це простір, де знання набувають сенсу. Підручник […]
ПРОБНІ РОБОТИ ЗА ПРОФЕСІЄЮ «КОНДИТЕР»: ПРАКТИКА, ЯКА НАДАЄ ФОРМИ СОЛОДКІЙ МРІЇ У професії кондитера немає випадковостей — усе вирішують точність, терпіння і любов до справи.Кожен грам інгредієнтів, кожна хвилина випікання, кожен елемент декору має значення.Саме тому пробні кваліфікаційні роботи — важливий етап у підготовці наших учнів до професійного життя. Цього тижня свої вміння демонстрували учні […]