Архів наших лабораторних занять: перші професійні навички майбутніх кондитерів У лютому учні-кондитери групи КД-5 (вступ після 9 класу) під керівництвом викладачки лабораторних робіт Катерини УСТИНСЬКОЇ опрацьовували тему «Бездріжджові види тіста». Це один із базових розділів підготовки, який формує розуміння технологічних процесів у кондитерському виробництві. Робота на рівні виробничих процесів На практичних заняттях учні виконують повний […]
