ВСП Івано-Франківський фаховий коледж ресторанного сервісу і туризму
Національного університету харчових технологій
ТОВАРНИЙ КАЛЕЙДОСКОП: МІЖ ЕКЗОТИКОЮ СХОДУ ТА МУДРІСТЮ ПРАЩУРІВ Голова циклової комісії маркетингу та туризму, викладач товарознавства Олеся СТАХІВ Сучасний ринок продовольчих товарів — це справжній океан, що щодня відкриває для споживачів нові смаки, продукти й гастрономічні традиції. «Коли я заходжу до супермаркету зі своїми студентами, я завжди кажу їм: “Подивіться навколо! Нові товари з’являються на […]
ЄДИНИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УРОК «БЕЗПЕЧНА ДОРОГА ДОДОМУ» 15 травня у групі ПАП-4 куратор Олеся СТАХІВ провела комплексне заняття з безпеки життєдіяльності в межах Єдиного національного уроку «Безпечна дорога додому». Сьогодні безпека дорогою додому — це значно більше, ніж знання правил дорожнього руху. Воєнний стан змінив повсякденні ризики, тому під час заняття студенти розбирали ситуації, з якими […]
ІСПИТ З ОСНОВ МЕНЕДЖМЕНТУ: ЯК СТУДЕНТИ ВЧАТЬСЯ ПРИЙМАТИ РІШЕННЯ 14 травня студенти групи ГО-11 спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» складали іспит з дисципліни «Основи менеджменту». Екзамен провела викладачка спецдисциплін, голова циклової комісії готельно-ресторанного напряму Ольга КАЛАКУРА. Для майбутніх фахівців сфери HoReCa менеджмент є однією з ключових дисциплін, адже сучасний готельно-ресторанний бізнес потребує не лише професійних […]
ЩО НАЙБІЛЬШЕ ШОКУЄ СТУДЕНТІВ ПІД ЧАС ПРАКТИКИ? Уявлення про професію та реальна практика — часто зовсім різні речі. До перших практичних занять багатьом студентам здається, що робота кухаря, кондитера чи працівника ресторанного сервісу — це переважно творчість, красиві страви, стильна подача та атмосфера ресторану. Соціальні мережі показують ефектні десерти, красиві сервірування, авторські коктейлі та «ідеальну […]
ПЕРСОНАЛЬНИЙ ШІ-КОУЧ У СВІТІ ГОСТИННОСТІ: ЯК GOOGLE NOTEBOOKLM ДОПОМАГАЄ СТУДЕНТАМ HORECA Сучасний готельно-ресторанний бізнес стрімко змінюється під впливом цифрових технологій та штучного інтелекту. І сьогодні майбутнім фахівцям сфери HoReCa важливо не лише досконало володіти професійними навичками, а й уміти працювати з інноваційними цифровими інструментами. Саме тому у ВСП «Івано-Франківський фаховий коледж ресторанного сервісу і туризму […]
ПРИВІТ, БОЛГАРІЯ! ПРИВІТ, ПРАКТИКА! Студенти ВСП «Івано-Франківський фаховий коледж ресторанного сервісу і туризму НУХТ» розпочали міжнародну виробничу практику на болгарському узбережжі Чорного моря. У неділю, 10 травня, група майбутніх кухарів, кондитерів, офіціантів, барменів та студентів готельно-ресторанного напряму вирушила до Болгарії, де вже цього тижня розпочне професійне стажування у сучасних готельних комплексах міжнародного рівня. Студентів супроводжують […]
Безпека в умовах воєнного стану: практичні алгоритми дій для студентів У межах Тижня охорони праці в коледжі розпочалася серія виховних заходів, присвячених безпеці в умовах воєнного стану. Першою стала відкрита зустріч зі студентами, яку провела інженер з охорони праці Ганна Семенишин. Тема виховної години — «Профілактика травматизму та збереження життя і здоров’я учасників освітнього процесу […]
Соломія Попович: професійний сервіс, організація та робота з гостями у сучасному готельному комплексі Соломія Попович — випускниця групи ГО-9 ВСП «Івано-Франківський фаховий коледж ресторанного сервісу і туризму НУХТ», яка здобула професійну освіту у сфері готельного обслуговування та сьогодні працює у напрямі premium-сервісу. Під час навчання Соломія відповідально ставилася до професійної підготовки, активно працювала на практичних […]
Безпека як навичка: практичний підхід до охорони праці Чи замислювались, скільки реальних ситуацій стоїть за кожним правилом охорони праці? За ними — виробничий досвід, аналіз помилок і алгоритми, створені для того, щоб мінімізувати ризики та зберегти життя. До Всесвітнього дня охорони праці у ВСП «Івано-Франківський фаховий коледж ресторанного сервісу і туризму НУХТ» відбувся інтерактивний бліц-турнір […]
Як я проходив практику студентом… і як тепер сприймаю її як викладач Історія нашого випускника — Михайла РУДАКА Колись я заходив у навчальну кухню з очима, повними надії, і зошитом, повним чистих сторінок. Тепер заходжу туди з журналом, повним прізвищ, і поглядом, який уже бачив усе. Абсолютно все. Навіть той легендарний борщ без буряка. Студентська […]
Безпека як навичка: підсумки Тижня знань з основ безпеки життєдіяльності У коледжі завершився Тиждень знань з основ безпеки життєдіяльності. Програма була побудована навколо практичних дій і чітких алгоритмів поведінки в ризикових ситуаціях — від побутових до воєнних. Основна увага — на тому, як діяти швидко, правильно й без імпровізації у критичний момент. Що відпрацювали протягом […]
Архів наших лабораторних занять: перші професійні навички майбутніх кондитерів У лютому учні-кондитери групи КД-5 (вступ після 9 класу) під керівництвом викладачки лабораторних робіт Катерини УСТИНСЬКОЇ опрацьовували тему «Бездріжджові види тіста». Це один із базових розділів підготовки, який формує розуміння технологічних процесів у кондитерському виробництві. Робота на рівні виробничих процесів На практичних заняттях учні виконують повний […]