Вітаємо з Різдвом та Новим Роком!

Різдво Христове — це особливе сімейне свято, яке традиційно відзначають вдома з рідними та близькими. Також воно передбачає особливий стіл. Кожна українська родина має свої традиційні різдвяні страви, які готуються щороку й передаються з покоління в покоління. Святкування Різдва розпочинається зі Святвечора. Під час цього вечора на столі розміщується свічка, а зі страв — лише кутя та узвар. Ці різдвяні страви є початковим етапом святкового застілля. Поступово додають інші страви, щоб розширити асортимент.

Святкове меню на Різдво 2023

1. Кутя: швидкий рецепт

Інгредієнти:

• Пшениця (або рис): 2 склянки
• Вода: 3 склянки
• Мак: 120 г
• Волоські горіхи: 100 г
• Сухофрукти: 200 г
• Мед: 3 ст. л.
• Сіль: дрібка
• Цукати: на смак

Спосіб приготування тут.

Кутя на Різдво 25 грудня 2023 / Фото: tashka2000/depositphotos

2. Намазка з тунця та оливок: рецепт

Інгредієнти:

• консервований тунець — 150 г;
• оливки — 100 г;
• лимон — 1 шт.;
• сухий орегано — 2 дрібки;
• петрушка — кілька гілочок;
• крем-сир — 200 г;
• олія — 1 ст. л.;
• батон або багет;
• сіль, перець.

Спосіб приготування тут.

Закуска на Різдво / Фото: ildi_papp/depositphotos

3. Печінковий торт: рецепт

Інгредієнти:

• Печінка — 600 г;
• Молоко — 500 мл;
• Манна крупа — 250 г;
• Яйця — 4 шт;
• Рослинна олія — 2 ст. л.
• Майонез — 400 мл;
• Часник — 3 зубчики.

Спосіб приготування тут.

Печінковий торт на Різдво / Фото: Rawlik / depositphotos

4. Помідори, фаршировані сардинами: рецепт

Інгредієнти:

• Сардини — 2 банки;
• Помідори — 4 шт;
• Вершковий сир — 150 гр;
• Перець червоний, мелений — 1 щіпка;
• Цибуля зелена — 2 гр;
• Сік лимона — 2 ст. л;
• Сіль, перець — 0.25 ч. л.

Спосіб приготування тут.

Фаршировані помідори / Фото: kingoscarau / instagram

5. Маринована скумбрія: рецепт

Інгредієнти:

• свіжа скумбрія — 2 шт.;
• олія — 125 мл;
• цибуля — 3 шт.;
• цукор — 1 ст.л.;
• перець — 1 ч.л.;
• оцет — 125 мл;
• сіль — 3 ст.л.

Спосіб приготування тут.

Маринована скумбрія на Різдво Христове 2023 / Фото: OlyaSolodenko/depositphotos

Читайте також:

• Відомі, сучасні та красиві. Колядки та віншування на Різдво 2023 для дітей та дорослих: слова і відео
• Різдво в Україні 2023. Чи буде додатковий вихідний 25 грудня для українців
• Новий рік 2024. Коли слід встановлювати новорічну ялинку, щоб вона принесла щастя, добробут та процвітання

Святвечір, колядки та вертеп. Традиції святкування Різдва в Україні