Роль застільного етикету для маркетологів

ПОЗАУРОЧНИЙ ЗАХІД

«Роль застільного етикету у підвищенні культури споживання» (група маркетологів)

У рамках виховної роботи та формування професійної культури майбутніх фахівців у галузі маркетингу для студентів групи М-11 було проведено розширене практичне заняття на тему «Роль застільного етикету у підвищенні культури споживання».

Захід організувала та провела Галина ЛИЛАК, викладач, яка системно розвиває у студентів культуру комунікації та професійний імідж.

ЧОМУ ЦЕ ВАЖЛИВО ДЛЯ МАРКЕТОЛОГА?

Сучасний фахівець з маркетингу працює не лише з документацією, стратегіями та аналітикою — він постійно взаємодіє з партнерами, клієнтами, споживачами. Ділові зустрічі, переговори, презентації продукції та корпоративні заходи часто відбуваються у ресторанному середовищі. Тому манери за столом стають своєрідною “візитівкою” фахівця.

Як зазначила Галина ЛИЛАК:

«Етикет — це не  правила заради правил. Це повага до себе, до клієнта, до компанії, яку ви представляєте. Людина, яка вміє впевнено поводитися за столом, завжди створює відчуття професійності та культури».

ЩО ОБГОВОРЮВАЛИ?

Під час зустрічі студенти розглянули низку важливих аспектів:

1. Вплив застільного етикету на професійний імідж

Як поведінка під час бізнес-ланчу впливає на формування довіри та партнерських відносин.
Студенти обговорили приклади, коли неправильно обраний тон, жест чи манера спілкування змінювали хід переговорів.

2. Типові помилки

Найчастіші фрази, дії та ситуації, які можуть поставити під загрозу професійний образ.

Одна зі студенток зазначила:
«Я навіть не уявляла, скільки нюансів є у такій звичній для нас дії, як вечеря. Це зовсім інший рівень відповідальності, коли ти представляєш компанію».

3. Міжнародні правила етикету

Обговорення різниць між європейською, американською та азійською традиціями застільної поведінки.
Студенти дізналися, як уникати культурних непорозумінь у міжнародному бізнесі.

4. Практичний тренінг

Під керівництвом викладача студенти:

• вправлялися у правильному користуванні столовими приборами;

• відпрацьовували правила комунікації під час застілля;

• вчилися реагувати у нестандартних ситуаціях (впала серветка, незнайома страва, помилка персоналу тощо).

5. Чай та солодощі — для практики і настрою

Невелике чаювання створило атмосферу справжньої ресторанної ситуації, де студенти могли застосувати отримані навички на практиці.

Ще одна з учасниць поділилася враженнями:

«Я зрозуміла, що етикет — це не складно. Це красиво. І це точно те, що вирізняє професіонала серед інших».