Готельне та ресторанне господарство належить до сфери гостинності й відіграє провідну роль у презентації вітчизняного туристичного продукту на світовому ринку послуг.
Готельна справа – це одна з найцікавіших і найперспективніших спеціальностей, орієнтована на комунікабельних та активних юнаків і дівчат, які мають бажання реалізувати себе у сфері готельно-ресторанних послуг.
Це –
- вивчення трьох іноземних мов (англійської, польської, німецької)
- інноваційне поєднання готель-ресторан
- високий престиж і респектабельність професії
Індустрія відкриє тобі секрети гостинності!
Чому це сучасно і перспективно?
І в усьому світі, і в такій відкритій для подорожей та нових вражень країні, як наша, стрімко зростає кількість готелів і ресторанів. А в них потрібні фахівці, адже саме завдяки персоналу складається думка про заклад, виникає бажання повертатися до нього ще й ще.
Фахівець готельно-ресторанної справи є однією із найбільш престижних та високооплачуваних професій, що дає змогу цілеспрямованій, енергійній молоді реалізувати свої знання, навички та здібності.
Обираючи нас, ти обираєш можливість стати конкурентоспроможним, висококваліфікованим спеціалістом готельно-ресторанного бізнесу, здатним забезпечити високий рівень комфорту гостей, задовольнити їх найрізноманітніші побутові, господарські і культурні запити.
Якщо ти мрієш працювати у сфері, що розвивається і має майбутнє, якщо ти бажаєш одержати перспективну професію у сфері гостинності, якщо ти прагнеш максимально реалізувати та розвинути свої креативні здібності, то твій вибір – готельна справа!
Основні місця роботи, де можна працювати після закінчення навчання:
- готельно-ресторані комплекси;
- туристичні комплекси;
- готелі й аналогічні заклади розміщення (готелі, мотелі, пансіонати тощо);
- комерційні та соціальні заклади розміщення (туристичні бази, молодіжні готелі, кемпінги, бунгало, будинок відпочинку тощо);
- спеціалізовані заклади розміщення (ротелі, ботелі, флотелі, альптотелі, притулки тощо).
Ким працювати?
Готельне підприємство:
- керівник підрозділів/менеджер у готельному підприємстві (готельєр);
- менеджер із гостинності;
- менеджер конференц-сервісу;
- фахівець з організації готельного обслуговування (адміністратор, портьє, гест релейшн (guest relation), консьєрж;
- фахівець з організації дозвілля;
- спеціаліст з адміністративної роботи;
- спеціаліст стандартизації, сертифікації та якості готельних послуг;
- спеціаліст-аналітик ринку послуг.
Вивчення яких дисциплін формує фах?
- Організація та технологія обслуговування в готелях;
- Організація та технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства;
- Іноземна мова (за професійним спрямуванням (англійська);
- Друга іноземна мова (за професійним спрямуванням (німецька);
- Іноземна мова готельного бізнесу (польська);
- Менеджмент готельно-ресторанного господарства;
- Маркетинг готельного і ресторанного господарства;
- Економіка підприємства і ціноутворення в галузі;
- Будівлі і устаткування закладів готельно-ресторанного господарства;
- Гігієна і санітарія в галузі;
- Дизайн об’єктів готельно-ресторанного господарства;
- Стандартизація, сертифікація, метрологія;
- Історія розвитку світового готельного господарства;
- Світове готельне господарство;
- Організація дозвілля в готельно-ресторанному господарстві;
- Основи туристичної діяльності.
Які практичні вміння та навички дадуть можливість побудувати успішну кар’єру?
Підготовка спеціаліста поєднує теорію з практикою. Вже під час навчання ти ознайомишся з матеріально-технічною базою готельно-ресторанних комплексів, структурою управління, правилами користування і внутрішнім розпорядком підприємства, вивчиш сучасні методи і форми організації виробничої діяльності підприємства, технологію роботи різних служб, інформаційну систему управління.
Практику будеш проходити у сучасних, провідних готельно-ресторанних комплексах. Там ти опануєш сучасні ринкові методи і форми організації управління в сфері готельного-ресторанного господарства, набудеш професійних умінь та навичок для прийняття самостійних рішень у вирішенні конкретних виробничих ситуацій.
Ти матимеш можливість отримати навички роботи з сучасними інформаційними технологіями в галузі готельно-ресторанного бізнесу та отримати сертифікат користувача програмного забезпечення (ПЗ) групи компаній ПАРУС, що надасть тобі додаткову перевагу для вдалого старту професійної кар’єри.
Після закінчення коледжу студенти отримують диплом державного зразка.
Також студенти можуть продовжити навчання і отримати вищу освіту в Національному університеті Харчових технологій (м. Київ) та інших ВНЗ з 3-го курсу!